一般是高温保护。
调大进水试试，如果已经调到最大，则很可能是水垢堵塞问题。回伴随现象是热水答出水明显比冷水出水小很多。过水小，火头不变，水温就会偏高，水温过高的话，
热水器就会启动高温保护，切断供气，停止燃烧加热。等一段时间，内部的水温降下来，热水器就有可以启动加热了。
冷水正常，热水出水小，要考虑一下，为什么原来热水大，现在热水小，原因是水垢沉积原来越多，堵塞管路的问题。
建议马上清洗除垢解决, 可以网购一套 燃气热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题。