干工地和厨房那个比较好

首先，你得考虑的是，工地里的员工回到你那里去吃饭，而没有别的内地方去；这样，你就有垄断容的利润；
其次，再是投资和设备，人员的事；
很多情况是，去做食堂，结果工地自己带小灶，边上还有饭店，结果没什么生意，还投资一大笔；
最后，工地的条件相对简单，米饭，馍，炒菜，凉菜，啤酒，不要花样太多，家常就行。